Smullen  in Noord-Holland

Bijna elke dag ruim voor openingstijd, drommen toeristen samen bij Manneken Pis aan het Damrak. Ze kijken hoe Manneken Pis friet voorbakt en wachten ongeduldig het tijdstip af dat ze een portie kunnen bestellen. Manneken Pis (anno 1991) maakt dagelijks pieperverse friet van Zeeuwse aardappelen.

365 dagen per jaar geopend. Anno 1970. Verse friet van eigen voorbak. Dat is het succesvolle recept van Wip-In in Callantsoog. Het frituurbedrijf op een steenworp afstand van het Noordzeestrand heeft een uitgekiend assortiment burgers, broodjes, snacks, friet en meer. En altijd geldt: “Wij houden van vers.”

Elke donderdag is het hier krokettendag. Bij De Toren maken ze veel snackspecialiteiten zelf. Maar op de kroketten zijn ze extra trots. Daarom deelt De Toren ze op donderdag uit voor maar € 1.10. Zoals gezegd: ook de rest van de vele frituurspecialiteiten maakt men grotendeels zelf. Sinds 1983 al. Tevens catering.

Cafetaria de Steiger in het historische centrum van Medemblik straalt zowel van binnen als van buiten ambacht uit. De cafetaria staat bekend om de huisgemaakte producten, gezelligheid en snelle bediening. Michael Brink, eigenaar sinds 2015, is elke dag bezig met zijn grootste hobby: heerlijk aan de gang met verse gerechten en vriendelijke mensen.

Snackhouse Lobo, anno 1987, is al decennialang de kwaliteitscafetaria van het Noord-Hollandse Oudorp, tegenwoordig een deel van Alkmaar. “Voor de beste friet, de lekkerste kroket en de warmste glimlach van Noord-Holland,” zegt Lobo op zijn website. Lobo heeft een breed assortiment snacks, friet, broodjes, burgers, milkshakes, maar ook spareribs en salades.