Naast croquette De Steiger, de Steigerburger en andere hardlopende frituurspecialiteiten, heeft de sfeervolle Medemblikse cafetaria’s de nodige schotels, belegde broodjes en tosti’s. De Steiger serveert bovendien het hele jaar door softijsjes, vaak feestelijk en kleurrijk versierd.
Speciale vermelding verdienen de huisgemaakte spareribs die het predikaat Met Goud Bekroond kregen. Ook populair zijn de zigeunerschnitzel xxl en de schotel warm vlees speciaal van De Steiger. De Steiger bakt dagelijks in verse olie. In de winter: huisgemaakte stamppotten
Dit bedrijf liet onderstaande specialiteiten beoordelen door de keurmeesters van het Nederlands Frituurcentrum met een gouden bekroning als resultaat.
Dit bedrijf beschikt over het Goed Gefrituurd Keurmerk en heeft hiermee bewezen te staan voor Vakmanschap, Veiligheid & Hygiëne en Verantwoordelijkheid.