Smullen  in Zeeland

Niet alleen in Middelburg, maar in de hele regio is de frituur aan de Banckertstraat een begrip. Al ruim een halve eeuw. “Wat Sjaak maakt dat smaakt” werd een staande uitdrukking. Sjaak Lammers is niet meer, de huidige eigenaar zweert wel bij “ouderwets lekker”.

In 2013 opende in het nieuwgebouwde winkelcentrum De Veersche Poort in Middelburg een tweede vestiging van cafetaria Lammers. Lammers is al sinds 1965 een begrip bij frituurminnaars in de Zeeuwse hoofdstad. Net als de oerzaak aan de Banckertstraat, serveert cafetaria Lammers aan de Fazantenhof “ouderwets lekkere” producten.