Voordracht voor de Nationale Smulgids – Deel 2

Aangesloten bij

• 1.1 - Ik ben gastvrij en gastgericht en draag dit over aan mijn medewerkers
• 1.2 - Ik heb kennis over de gevoerde producten in mijn bedrijf en draag dit over aan mijn medewerkers
• 1.3 - Ik heb kennis over frituren en de gezondheidsaspecten rondom deze bereidingsmethode en draag dit over aan mijn medewerkers
• 1.4 - Ik onderscheid me door middel van het voeren van exclusieve en/of kwalitatief hoogwaardige producten en/of maak (sommige) producten zelf
• 1.5 - Ik heb kennis over belangrijke thema’s en ontwikkelingen (maatschappelijk en vakgebied)
• 1.6 - Ik neem actief deel aan bijeenkomsten en activiteiten georganiseerd door en voor professionele frituurders
• 1.7 - Ik maak gebruik van, en stimuleer medewerkers om gebruik te maken van het aanbod van e-learningmodules, (beroeps-)opleidingen, trainingen en workshops en/of organiseer zelf (trainings)activiteiten in mijn bedrijf en/of bezoek met mijn medewerkers vakbeurzen

• 3.1 - Ik frituur professioneel en maak gebruik van frituurvet of –olie wat voldoet aan de eisen van de wet. Dagelijks wordt er gefilterd, gemeten en zo nodig vervangen
• 3.2 - Ik heb daar waar mogelijk in mijn bedrijf energiebesparende maatregelen doorgevoerd
• 3.3 - Ik heb aandacht voor het milieu (verpakkingen en zwerfafval)
• 3.4 - Ik ben maatschappelijk betrokken
• 3.5 - Ik ben trots op mijn vak en daarom lid van ProFri, neem deel aan bijeenkomsten en verenigingsactiviteiten (dit is geen vereiste voor een positie in de Smulgids)