“Een begrip in Rijssen.” Dat is de slogan van De Es. Bijzonder is het sfeervolle eetcafé achter dit Rijssense snackmekka anno 1965. Het assortiment gefrituurde lekkernijen, andere gerechten, dranken en shakes is royaal bij De Es.
Speciale vermelding verdienen de schnitzels van de lokale gildeslager, die worden bereid op de bakplaat. Ook alle Es-burgers komen van dezelfde bekende dorpsslager. Sowieso werkt De Es bij voorkeur samen met ambachtelijke makers in de eigen omgeving. De warme saus De Es (met paprika, ui, spek en champignons) wordt huisgemaakt in eigen keuken.
Dit bedrijf beschikt over het Goed Gefrituurd Keurmerk en heeft hiermee bewezen te staan voor Vakmanschap, Veiligheid & Hygiëne en Verantwoordelijkheid.