Cafetaria Lammers – ’t Zand in Middelburg

Niet alleen in Middelburg, maar in de hele regio is de frituur aan de Banckertstraat een begrip. Al ruim een halve eeuw. “Wat Sjaak maakt dat smaakt” werd een staande uitdrukking. Sjaak Lammers is niet meer, de huidige eigenaar zweert wel bij “ouderwets lekker”.

Speciale vermelding verdienen de ambachtelijke producten, zoals de pindasaus, het stoofvlees, de kipsaté en de gehaktbal uit eigen keuken. Lammers heeft verschillende burgers, waarbij de gast kan kiezen uit extra opties om zich eigen topping te creëren.